Cara Membuat Bebek Goreng Enak Plus Sambal Enak

Nganjuk - ku, pada kesempatan kali ini kami ingin sedikit berbagi informasi dengan anda berkaitan dengan masakan. Nah kali ini kami ingin berbagi informasi mengenai Cara Membuat Bebek Goreng dan Sambal. Bebek goreng memang sudah tidak asing lkagi di telinga dan mata kita, makanan yang satu ini menjadi buruan bagi orang-orang yang suka dengan kuliner nusantara.

Saya salah satu orang yang suka dengan makanan yang berbahan dasar bebek itu. Bebek goreng kalau kita bisa mengolahnya menjadi makanan yang enak pastinya bisa membuat gairah atau nafsu makan kita menjadi meningkat. Nag kali ini saya memiliki resep cara membuat bebek goreng yang sangat enak sekali.

Namun perlu di perhatikan resep ini pun sebenarnya hasil dari gogleng saya.....

Bahan: 

• 3 gelas air
• 1 ekor bebek, potong menjadi 4 bagian, lumuri dengan air jeruk nipis
• 5 cm lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu, haluskan: 

• 5 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 4 cm kunyit
• 4 cm jahe
• 1 sdm garam

Sambal, haluskan:

• 4 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit
• Terasi (sesuai selera)
• 1 buah tomat segar
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat
Didihkan air, masukkan bebek, bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata dan masak dengan apik kecil hingga bebek empuk dan kuah mengental. Angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak, goreng bebek dengan api sedang hingga kering kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Hidangkan bebek goreng dengan nasi dan lalapan
Notes

Tips membuat bebek goreng enak : Untuk menghindari daging yang alot, pilih bebek yang muda. Dan untuk menghilangkan bau amis khas bebek, lumuri dengan cuka dan diamkan sekitar 30 menit. Cuci bersih sebelum diolah.Nah itu tadi sedikit resep yang mungkin bisa anda coba, siapa tau resep ini bisa anda praktekkan dan dengan tangan anda resep ini menjadi masakan yang spesial. Jangan takut untuk mencoba, siapa tau dengan anda mau terus mencoba masakan ini anda bisa menjadikan ini sebagai ladang bisnis kuliner yang menjanjikan.

Perlu di ingat bahwa, untuk membuat bebek goreng yang di sukai banyak orang tidak hanya terletak pada bebeknya saja namun Sambal memiliki peranan yang sangat penting dalam rasa bebek goreng itu sendiri. Jadi sambal yang enak juga ikut menentukan nilai rasa dari masakan anda itunya nanti.